Chả lụa chay

Làm được ba đòn chả lụa chay cho Mẹ. Dạo này biết gói lá chuối lên tay nghề rồi nha. Đúng là phải tập tành mới quen tay để gói cho nó tròn mủm kiểu này. Nhìn giống ba đòn bánh tét quá chừng.

2015/01/img_7122.jpg

Hấp xong thì đem một đòn nhỏ ra cắt ăn thử mà ăn ngon quá quên chụp hình. Nói chung là kì này làm được điểm A-, có tiến bộ. Thằng đậu em thấy mấy đòn chả thì cứ kêu, Chả Mẹ, Chả please! Nhưng vì đã thay đồ ngủ đánh răng cho nó rồi nên không cho nó ăn. Để một mình mẹ nó tiêu thụ vốn lẫn lời.
2015/01/img_7131.jpg

Hồi trưa cũng đã xay xong gần một kí rưỡi ức gà và đùi gà để làm chả lụa. Nguyên một âu thịt xay ướp đầy đủ gia vị để trong tủ đá. Mai đem ra xay lại lần nữa là gói thêm mấy đòn chả mặn. Làm từ từ bỏ tủ đông để đến Tết đưa qua nhà Mẹ cúng ông bà. Tết năm nay Mẹ có ý định đưa mình làm mấy món lặt vặt giúp Mẹ. Mẹ sẽ làm bánh Tét, bánh ít, thịt kho tàu, và mấy món khác nữa.

Xoay qua xoay lại Tể đến hồi nào không hay!

Advertisements

8 thoughts on “Chả lụa chay

Comments are closed.