món gì đây | what is this dish?


Chã Cá Lã Vọng — Grilled Catfish, Hà Nội Style. Marinated in turmeric, garlic, and a whole set of ingredients. Grilled on the hot plate right at the table with lots of dill and onion. The dipping sauce is the killer — fermented shrimp sauce. Wrapping and eating each bite with a holistic bundle of green Vietnamese herbs is the way to go. A wholesome awesome!

Found this place in San Jose’s Grand Century Mall — Saigon’s Kitchen. It was a random pick with the help of Yelp when we were super hungry.


Chã Cá Lã Vọng, ăn ở tiệm Saigon’s Kitchen trong khu Grand Century Mall. Ăn từ hồi đầu tháng mà đến giờ mới khoe.

Mình đúng là dân nhà quên lên tỉnh thành, vì ở MN đi ăn mấy món cuốn hay gói thì người ta cho loe hoe vài cọng húng thôi. Còn hôm đi ăn mình thấy dĩa rau là sáng mắt; nào là tía tô, rau răm, dắp cá, húng quế, húng lũi, có luôn kinh giới. Còn thêm một chén mắm tôm nặng mùi quê hương. Ăn một cuốn ngon ơi là ngon, tuy không ngon bằng lần đầu tiên ăn ở Hà Nội ngay cái quán nổi tiếng đó. Thôi ăn cho đở cái thèm!

Một dĩa vầy là $25 đồng. Hơi mắc mà ăn để cho biết nó khác món Chã Cá Lã Vọng ở Hà Nội như thế nào.

Mà gọi ra có một mình mình ăn, ông O gắp vài miếng, hai thằng đậu thì ăn bánh tráng nướng mà thôi.

Advertisements

4 thoughts on “món gì đây | what is this dish?

  1. co dau phong rang khong Trang ui? voi chi nghi an o Hanoi ngon la do co bun tuoi. Bun tuoi o Hanoi la thu ma khong o dau co duoc vi ho lam bang gao ngam nen co vi chua chua dac biet cua no.

    1. Dạ có đậu phộng luôn đó chị. Mà quán này người ta làm cá cái kiểu là chiên lên sơ sơ rồi bỏ đông đá, khi có người gọi món họ đem defrost cá xong mới cho khách chiên lại ở bàn ăn nên nó mất cái đậm đà. Người ta cũng không ướp với mẻ nên cá cũng không ngon bằng cái quán mà em ăn ở HN.

Comments are closed.